충남 천안 하늘중앙교회(유영완 목사)는 성찬에 특이한 모양의 전병을 사용한다. 둥글고 납작한 전병이나 네모난 떡이 아니라 물고기 모양 쌀 전병이다.
‘끄레델리 525 생명의 떡’이란 이름의 이 전병은 이 교회 김현묵(사진) 장로가 개발했다. 충남 아산에서 데코리아 제과를 경영하는 김 장로는 지난 17일 본사에서 기자를 만나 성찬용 전병을 만든 이야기를 들려줬다.
“우리 교회에서 기존에 쓰던 성찬 전병은 가톨릭 쪽에서 만든 동전 모양 제품이었는데, 언젠가는 우리가 직접 만들고 싶다고 생각했었다.”
코로나19 팬데믹이 계기였다. 전병 업체에 화재가 났다. 바다이야기오락실 팬데믹으로 복구가 늦어졌다. 성찬식이 급감해 전병을 생산하는 곳이 없었다. 마침 쌀 제품을 개발하고 있었던 김 장로는 쌀을 납작하게 구워서 물고기 모양으로 성찬에 쓸 전병을 만들었다.
“생명의 떡이 되신 예수님을 상징하는 모양이기도 하고, 오병이어를 내어 준 아이의 마음으로 만든다는 의미도 담았다.”
100% 국내산 쌀 바다이야기프로그램 로 만들었지만 가격은 타사의 밀가루 제품과 같게 책정했다. 교회에서 쓸 제품이기 때문이다. 아직 널리 알려지지 않아 정기적으로 구매하는 교회는 적지만 소명감으로 꾸준히 만든다.
데코리아는 제과 업계에서 콧대 높기로 유명하다. 모든 제품을 선입금-무반품 원칙으로 생산하고 가격도 높이 받는다. 자체 브랜드 ‘젤로미’를 붙여 국내 유명 놀이공원 알라딘릴게임 ·백화점·제과점에 판매하고, 일본·유럽·미국·캐나다·중동·동남아 등 30개국에 수출한다. 세계 최고 수준의 핸드 데코레이션 젤리·초콜릿 제품을 만든다는 자부심이 있다.
김 장로는 “51세에 창업을 하면서 거래처에도 소비자에게도 도움이 되는 가장 좋은 제품을 만들자고 다짐했다”며 “선입금-무반품 원칙 때문에 초기에는 정말 어려웠지만 아내의 바다이야기5만 기도 덕분에 극복할 수 있었다”고 말했다.
김 장로는 대학 시절 아내 안형옥 장로를 만나면서 결혼을 위해 교회를 다니기 시작했다. 기독실업인회에 참여하며 크리스천 기업인의 꿈을 품었다. 그는 “동업하자는 투자자도 있었고, 지금도 상장 제안을 받지만 그렇게 되면 선교와 장학 사업을 맘대로 할 수 없단 생각에 모두 거절했다”고 말했다. 지금까 10원야마토게임 지도 선교와 구제, 장학을 위해 꾸준히 기부한다.
김 장로가 ‘생명의 떡’과 함께 개발한 제품은 아산 쌀과 발로나 초콜릿, 게랑드 천일염으로 만든 ‘끄레델리(Ggredeli)’다. 정부에서 ‘국내 쌀이 남아도니 더 많이 소비하고 수출도 할 수 있는 제품을 만들어 달라’는 요청을 받고 기도 끝에 개발했다. ‘생명의 떡’을 만드는 기술도 끄레델리 개발 과정에서 습득했다. 김 장로는 “대기업은 도저히 시도할 수 없는 최고급 제품으로 만들어야 승산이 있다고 생각해 가장 좋은 재료를 사용했다”고 설명했다. 끄레델리는 백화점과 면세품, 온라인몰에서 판매한다.
아산=글·사진 김지방 기자 fattykim@kmib.co.kr
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