À¯ÇàÇÏ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¸ µû¶óÇØ¼´Â üÁßÀ» ÁÙÀÌ´õ¶óµµ ±× »óŸ¦ À¯ÁöÇÏ´Â °Ô Èûµé ¼ö°¡ ÀÖ´Ù. »çÁø=°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
¹«Á¶°Ç ±¾¾î¼ »ìÀ» »©´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®°¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù´Â °Ç ´©±¸³ª ¾Æ´Â »ç½ÇÀÌ µÆ´Ù. ÀÌ·± ´ÙÀÌ¾îÆ® ¹ýÀº ¿À·¡ À¯ÁöÇÒ ¼ö ¾ø°í Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç°ÀÌ ¾ÇȵǴ ºÎÀÛ¿ë°ú ÇÔ²² ¿ä¿äÇö»óµµ ½ÉÇÏ´Ù.
ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¸Ô°í ½ÍÀº À½½Ä°ú °Ç°ÇÑ ½ÄǰÀ» ¸ÔÀ¸¸é¼ »ì »©´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®°¡ ¼Ó¼Ó ³ª¿À°í ÀÖ´Ù. ¿äÁò À¯ÇàÇÏ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡´Â °£ÇæÀû ´Ü½Ä, Àúź°íÁö(ŰÅäÁ¦´Ð), Ç÷´ç ´ÙÀÌ¾îÆ®, Ç÷º½ÃÅ׸®¾ð ½Ä´Ü µîÀÌ ÀÖ´Ù.
°£ÇæÀû ´Ü½ÄÀº 16½Ã°£ ´Ü½Ä
°ñµå¸ù»çÀÌÆ® ÈÄ 8½Ã°£ ½Ä»ç, ȤÀº 1ÀÏ 1½Ä µî ¸Ô´Â ½Ã°£À» Á¦ÇÑÇÏ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ® ¹æ¹ýÀÌ´Ù. À½½Ä Á¾·ù Á¦ÇÑÀÌ Àû¾î Á÷ÀåÀε鿡°Ô ÀαⰡ ¸¹´Ù°í ÇÑ´Ù. Àúź°íÁö ´ÙÀÌ¾îÆ®´Â ź¼öȹ° ¼·Ã븦 ÃÖ¼ÒÈÇÏ°í ¾çÁúÀÇ Áö¹æ°ú ´Ü¹éÁú ¼·Ãë´Â ´Ã¸®´Â °ÍÀÌ´Ù. ºü¸¥ üÁö¹æ °¨·® È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸´Ï ½Ä´Ü °ü¸®¸¦ ¾ö°ÝÇÏ°Ô ÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ´Ù.
Ç÷´ç ´ÙÀÌ¾îÆ®´Â ¿¬¼Ó Ç÷´ç Ãø
¸ð¹ÙÀϸ±°ÔÀÓ Á¤±â¸¦ ºÎÂøÇÏ°í ½Ä»ç ÈÄ Ç÷´ç º¯È¸¦ ½Ç½Ã°£À¸·Î ¸ð´ÏÅ͸µ ÇØ Ç÷´çÀ» ±Þ°ÝÈ÷ ¿Ã¸®´Â À½½ÄÀ» ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. À¯¿¬ÇÑ Ã¤½Ä À§ÁÖ ½Ä»ç¹ýÀÎ Ç÷º½ÃÅ׸®¾ð ½Ä´ÜÀº ±âº»ÀûÀ¸·Î ä½ÄÀ» ÇϵÇ, »óȲ¿¡ µû¶ó °í±â¸¦ Àû´ç·® ¼·ÃëÇÏ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ® ¹æ¹ý. Àå±âÀûÀ¸·Î À¯Áö°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
°¡°øµÇÁö ¾ÊÀº ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ °í±â, ä¼Ò, °úÀÏÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â ÆÈ·¹¿À ´Ù
Ȳ±Ý¼º½½·Ô ÀÌ¾îÆ®(±¸¼®±â ½Ä´Ü)¿Í ÇÏ·ç 800Ä®·Î¸® ¹Ì¸¸À¸·Î ¿·® ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇϸç ŰÅäÁ¦´Ð ½Ä´ÜÀ» º´ÇàÇÏ´Â ÃÊÀúÄ®·Î¸® ŰÅäÁ¦´Ð ½Ä´Üµµ À¯ÇàÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù.
Àü¹®°¡µéÀº "ÀÌ·± ´ÙÀÌ¾îÆ® ¹ýÀ» µû¶ó üÁß °¨·®¿¡ ¼º°øÇÑ »ç¶÷µµ ¸¹´Ù"¸ç "ÇÏÁö¸¸ ¹º°¡°¡ °áÇÌµÈ ´ÙÀÌ¾îÆ®´Â ¿À·§µ¿¾È À¯ÁöÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â °Í°ú »ìÀ» »°¾îµµ Æò¼Ò ½Ä½À°üÀ¸·Î µ¹¾Æ°¬À» ¶§ ¸ö¹«°Ô¸¦ ±×´ë·Î
¹Ù´ÙÀ̾߱âpc¹öÀü´Ù¿î À¯ÁöÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â ¹®Á¦Á¡ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù"°í ¸»ÇÑ´Ù.
À̵éÀº "À¯ÇàÇÏ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®´Â Àå±âÀûÀ¸·Î üÁßÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù"°í µ¡ºÙÀδÙ. ±×·¸´Ù¸é ¹«¾ùÀÌ È¿°ú°¡ ÀÖÀ»±î? ¿©·¯ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¹àÇôÁø üÁß °¨·®°ú À¯ÁöÀÇ ÇÙ½ÉÀº ´ÙÀ½ µÎ °¡Áö´Ù.
´Ù¾çÇÏ°Ô ¸Ô¾î¶ó
ÀÚµ¿Â÷°¡ Á¦´ë·Î ¿òÁ÷À̱â À§ÇØ ÀûÀýÇÑ ¿¬·á°¡
¹Ù´ÙÀ̾߱âµð½Ã ÇÊ¿äÇÑ °Íó·³ ¸öµµ Á¦´ë·Î ¹ß´ÞÇϱâ À§ÇØ °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. Áï, ´Ü¹éÁú°ú ź¼öȹ°, Áö¹æÀÇ ÀûÀýÇÑ ±ÕÇü°ú ´Ù¾çÇÑ ´Ù¸¥ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
À¯ÇàÇÏ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ ÇÏ¸é¼ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Á¦¿ÜÇÏ¸é ¾ÆÇà À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ³Ê¹« Àû°Ô ¼·ÃëÇÑ´Ù°í ÇØ¼ Áï°¢ÀûÀÎ ¹®Á¦°¡ »ý±âÁö´Â ¾ÊÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿À·£ ±â°£ ºÎÁ·ÇÏ¸é °Ç° ¹®Á¦°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä»ç·®À» ÁÙ¿©¶ó
µÎ ¹øÂ°´Â ÀûÁ¤ ¼öÁØÀÇ ½Ä»ç·®À» À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ´ëÁßÀ½½ÄÁ¡ÀÇ À½½Ä Á¦°ø·®Àº ÇØ°¡ °¥¼ö·Ï Á¡Á¡ ´Ã¾î³µ´Ù. ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡ µî¿¡¼´Â ÃÊ´ëÇü ¸Þ´ºµéÀÌ ¸¹ÀÌ »ý°å´Ù.
ºñ¸¸·üÀÌ ³ôÀº ¹Ì±¹ÀÇ °æ¿ì 1970³â´ëºÎÅÍ 1990³â´ë±îÁö Çܹö°Å, ºÎ¸®Åä, ŸÄÚ, °¨ÀÚÆ¢±è, ź»êÀ½·á, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ÆÄÀÌ, ÄíŰ, ©ÇÑ °£½ÄÀÇ ¾çÀÌ ÁýÀ̳ª ½Ä´ç¿¡¼ ¸Ô´Â °Í°ú °ü°è¾øÀÌ Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
°Ç°ÇÑ ¼·Ãë·®Àº ¾î´À Á¤µµ?
±×·¸´Ù¸é °Ç°ÇÑ 1ȸ ¼·Ãë·®Àº ¾î´À Á¤µµ°¡ Àû´çÇÒ±î. °úÀÏÀº ÁÖ¸Ôº¸´Ù Å©Áö ¾Ê¾Æ¾ß Çϰí, Ä¡Áî´Â ¾öÁö¼Õ°¡¶ô Å©±â¿Í ºñ½ÁÇÑ 1¿Â½º(¾à 28g)°¡ Àû´ç·®ÀÌ´Ù. °í±â, »ý¼±, °¡±Ý·ùÀÇ ÇÏ·ç ¼·Ãë·®Àº ¼Õ¹Ù´Ú Å©±â Á¤µµÀÇ 3¿Â½º(85g), °ß°ú·ù´Â ¼ÕÀ» ¸ð¾Æ ´ãÀº ¾ç Á¤µµÀÎ ¾à 1~2¿Â½º(28~56g)°¡ ÀûÀýÇÏ´Ù.
½Ä»ç·® ¹× ¼·Ãë Ä®·Î¸® ÁÙÀÌ´Â ¿ä·É
¼·Ãë·® ¹× Ä®·Î¸®¸¦ ÁÙÀÌ·Á¸é Å« ¹ä°ø±â³ª Á¢½Ã¸¦ ÀÛÀº °ÍÀ¸·Î ¹Ù²Ù°í ¹è´Þ À½½ÄÀº µ¿·á³ª Ä£±¸¿Í ³ª´² ¸Ô°Å³ª ¹Ý¸¸ ¸Ô°í ³ª¸ÓÁö´Â Áý¿¡ °¡Á®°¡´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ À½½ÄÁ¡À̳ª ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡¿¡¼ °ö»©±â³ª ½´ÆÛ »çÀÌÁî ¸Þ´º¸¦ ¼±ÅÃÇØ¼´Â Àý´ë ¾È µÈ´Ù.
À§¿¡¼ ¾ð±ÞÇßµíÀÌ ´Ù¾çÇÑ À½½ÄÀ» Àû´ç·® ¸Ô´Â °Ô ´ÙÀÌ¾îÆ®ÀÇ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. ½Ä´Ü¿¡ ÀúÁö¹æ ´Ü¹éÁúÀ» ºñ·ÔÇØ Åë°î¹°, °úÀÏ, ä¼Ò¿Í °°Àº º¹ÇÕ Åº¼öȹ°, ±×¸®°í »ý¼±¿¡¼ ³ª¿À´Â ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê°ú ¾Æº¸Ä«µµ, °ß°ú·ù, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ¿¡¼ ³ª¿À´Â ÁÁÀº Áö¹æÀÌ Æ÷ÇԵǴÂÁö Á¡°ËÇØº¼ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦·Î ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé À¯ÇàÇÏ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ ÇÏ¸é¼ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Á¦¿ÜÇÏ¸é º´¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² °Ç°ÇÑ ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ µ½´Â ¹æ¹ý¿¡´Â ´ÙÀ½°ú °°Àº °ÍµéÀÌ ÀÖ´Ù.
»ýȰ ¼Ó ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ µ½´Â ¹æ¹ý
³ª»Û Áö¹æ ÇÇÇϱâ=µ¿¹°¼º ½Äǰ¿¡¼ ³ª¿À´Â Æ÷È Áö¹æÀ» ÃÖ¼ÒÈÇϰí, Æ¢±ä ½Äǰ, °£½Ä, ÆÐ½ºÆ®Çªµå¿¡ µé¾îÀÖ´Â Æ®·£½º Áö¹æÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
°úÀϰú ä¼Ò¸¦ Á» ´õ=°úÀϰú ä¼Ò¸¦ ¾ó¸¶³ª ¸Ô´À³Ä´Â ³ªÀÌ, ¼ºº°, Ȱµ¿ ¼öÁØ¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁø´Ù. ¼ºÀο¡°Ô ÁÁÀº ±âÁØÁ¡Àº ÇÏ·ç¿¡ ä¼Ò 2~3ÄÅ, °úÀÏ 1.5~2ÀκÐÀÌ´Ù.
¸ÅÁÖ ÃÖ¼Ò 150ºÐ ÀÌ»ó ¿îµ¿=½Ã°£À» ³»±â Èûµé¸é Æ´Æ´ÀÌ Âª°Ô ³ª´² ¿îµ¿À» ÇØµµ ÁÁ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø 10ºÐ¾¿ ºü¸£°Ô °È´Â °ÍÀ» 5Àϰ£ ¹Ýº¹Çؼ 150ºÐ¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÁÖ¹æ Á¤¸®=Ĩ, ÄíŰ, Å©·¡Ä¿, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ÃÊÄݸ´¹Ù °°Àº °ú½ÄÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °íÄ®·Î¸®, °íÁö¹æ, ¼³ÅÁÀÌ ¸¹Àº ½ÄǰÀ» Ä¡¿ö¶ó. ÀÌÈÄ¿¡ ³ÃÀå°í¿Í ÂùÀåÀ» ÀúÁö¹æ ´Ü¹éÁú, °úÀÏ, ä¼Ò, Åë°î¹°, Äá·ù, °ß°ú·ù, ¾¾¾Ñ·ù, ÁÁÀº Áö¹æ, ¹« Áö¹æ ¶Ç´Â ÀúÁö¹æ À¯Á¦Ç°À¸·Î °¡µæ ä¿ö¶ó.
¼Ò·®ÀÇ ½Ä»ç¸¦ ÀÚÁÖ=ÇÏ·ç¿¡ ´Ù¼¸¿¡¼ ¿©¼¸ ³¢ÀÇ ¹Ì´Ï ½Ä»ç¸¦ ¸ñÇ¥·Î Á¤Ç϶ó. ½Ä»ç´Â 3~4½Ã°£¸¶´Ù °£°ÝÀ» µÎ°í ¸Ô¾î¶ó. Çб³³ª Á÷Àå¿¡ °£½ÄÀ¸·Î ÀúÁö¹æ Ä¡Áî¿Í Åë°î¹° Å©·¡Ä¿¸¦ °¡Á®°¡°Å³ª Åë°î¹° »§ ÇÑ Á¶ÀÛ¿¡ ¶¥Äá¹öÅÍ ÇÑ Å« ¼úÀ» ¹ß¶ó ¸Ô¾îº¸¶ó. °Ç°¿¡ ÁÁ°í Æ÷¸¸°¨À» ÁØ´Ù.
°£½ÄÀº º£¸®·ù·Î=ºí·çº£¸®, ºí·¢º£¸®, ü¸®, ¶óÁ¸® µî £Àº »ö º£¸®·ù¿¡´Â °Ç°ÇÑ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. Ä®·Î¸®¿Í Áö¹æÀº ³·°í ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
ºó Ä®·Î¸® ÇÇÇϱâ=¼³ÅÁÀÌ µé¾îÀִ ź»êÀ½·á¿Í °úÀÏ À½·á¸¦ ÇÇÇ϶ó. »çÅÁ, ÄíŰ, ÄÉÀÌÅ©¿¡ µé¾îÀÖ´Â Á¤Á¦µÈ ¼³ÅÁÀ» Á¦ÇÑÇ϶ó.
±Ç¼øÀÏ ±âÀÚ (kstt77@kormedi.com)